Traubenernte, Traubenlese auch Weinlese oder Weinernte, wird im Weinbau die Ernte der Weintrauben bezeichnet. Bei uns im Rheingau geht man zur Weinlese. Was den Reifegrad, Säure und Alkoholgehalt betrifft, ist jede Traubenernte etwas anderes als die des Vorjahres. Daher ist… Weiterlesen →
Traubenlese, auch Weinlese oder Weinernte, wird im Weinbau die Ernte der Weintrauben bezeichnet. Bei uns im Rheingau geht man zur Weinlese. Was den Reifegrad, Säure und Alkoholgehalt betrifft, ist jede Traubenlese anders als die des Vorjahres. Daher ist die Festlegung… Weiterlesen →
Die Weinlese im Rheingau 2020 ist so gut wie beendet. Die Winzer sind in den letzten Zügen. Unsere Rieslingtrauben blubbern brav in den Tanks vor sich hin. Der Geruch von frischem und gärendem Most ist jedes Jahr für mich ein… Weiterlesen →
Für den Federweißen hat man ja seinen Winzer, aber den Zwiebelkuchen kann man selber backen. Wenn Du Lust darauf hast, verrate ich Dir mein Rezept. [Der Blogbeitrag enthält Werbung, weil sie uns gefällt] Rezept Zwiebelkuchen [vegetarisch]: 60 g Sonnenblumenöl75 ml… Weiterlesen →
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