Holunderblütensirup selber machen. Der beste Zeitpunkt zum Ernten der weiß-gelben Dolden ist der späte Morgen, wenn die Tautropfen gerade getrocknet sind. Unglaublich: wusstet Ihr das? Holunderblüten als Sirup geben unserem #Weincocktail unglaublich die Basis für ein tolles Geschmackserlebnis.

Und wo ist denn jetzt der Holunder?

Es gibt kaum einen Park oder Wald, in dem kein #Holunder wächst. Schaut mal genauer hin, Ihr werdet bestimmt schon bald überall welchen entdecken. Ansonsten geht einfach der Nase nach, dem Holunder-Duft entgegen!

Holunderblüten ernten

Übrigens: Früher galt die Holunderpflanze als „heiliger Baum“. Sie sollte das Haus und seine Bewohner vor Schaden durch böse Geister und Blitzschlag schützen. Daher ist Holunder in ländlichen Gegenden häufig in der Nähe von Gehöften, Viehställen und Weingütern zu finden. Ihr seht, Holunder ist einfach überall 🙂

Wer Lust hat, kann sich #Holunderblütensirup auch selbst machen:

Das süße Holunder-Rezept 

1 Liter Wasser und 1,5 kg Zucker 10 Minuten kochen, abkühlen lassen. 2 Bio Zitronen (in Scheiben) und 50g Zitronensäure unterrühren. 25 Blütendolden in den Topf zugeben und 2 Tage im Kühlschrank zugedeckt ziehen lassen.

Danach durch ein Mulltuch gießen und nochmals ca. 20 Minuten köcheln lassen. Den Sirup in einer Flasche abfüllen und kühl lagern.

Gekühlt hält der Sirup einen Monat. Die Zitronensäure gibt’s in der Apotheke

Getränke mit Holunder-Pep

Ohne Alkohol: Für eine erfrischende Holunder-Schorle einfach einen Teil Sirup mit sechs Teilen Wasser mischen und genießen!

Mit Wein: 2 cl Sirup mit 150 ml Rheingauer #Riesling und 100 ml Mineralwasser in einem Cocktailglas mischen. Eiswürfel dazu, mit Minze garnieren – fertig ist der selbstgemachte Weincocktail!

Ohne Arbeit: Kauft unseren Weincocktail unglaublich und genießt diesen eisgekühlt direkt aus der Flasche – einfacher kann das Leben nicht sein 😉 und das ganze #Vegan. 

Weinschorle unglaublich kaufen

Na, habt Ihr Lust auf unglaublichen Holunder? Dann könnt Ihr jetzt direkt im Shop bestellen. Hier geht es  zum Onlineshop von wie-unglaublich: (hier Klicken)  Das wird bestimmt ein #unglaublicherMoment ! Genieße mit uns. 

Euer unglaublich(es) Team

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